微波殺菌設(shè)備用微波照射過的點(diǎn)心和食品，使其保鮮期得到延長。尤其是點(diǎn)心切片后切面會(huì)污染，若在包裝物的外部照射一下，可起到的效果。將點(diǎn)心用塑料袋裝后再集中一批裝入紙箱前，要經(jīng)過傳送帶再用微波照射一下，效果會(huì)好。此外，除了適應(yīng)微波照射，點(diǎn)心的包裝材料也要適當(dāng)變化一下。、殺菌裝置若是應(yīng)付小批量可以用一般的微波爐即可，對(duì)大批量、大容量使用微波殺菌設(shè)備，以保證加熱溫度均勻。