一般常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽干燥等是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物外部傳導(dǎo)入內(nèi)部，然后使物體中心溫度逐步升高，稱之為外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度需要的時(shí)間，導(dǎo)熱性較差的物體所需時(shí)間就更長(zhǎng)。而微波能的干燥特點(diǎn)，微波能可以穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的震蕩，讓分子之間相互摩擦，產(chǎn)生熱量，從而自己發(fā)熱。