微波干燥設(shè)備一般的加熱方法是加熱周圍的環(huán)境,以熱量的輻射或者是通過熱空氣對流的方式使得物體的表面先加熱,然后通過熱傳導(dǎo)傳導(dǎo)到物體的內(nèi)部，這種方法效率比較低,加熱時間也很長。微波加熱產(chǎn)生的熱量和被加熱物的損耗有著比較密切的關(guān)系，各種介質(zhì)的介電常數(shù)在0.0001到0.5的范圍之內(nèi),所以各種物體吸收微波的能力有比較大的差異.一般來說介電常數(shù)大的介質(zhì)更容易用微波干燥設(shè)備加熱,介電常數(shù)太小的介質(zhì)就難用微波加熱。這就是微波干燥設(shè)備對物體具有選擇性加熱的特性。